本報記者 王君

    春節(jié)臨近，年味漸濃。近日，商務部消費促進司一級巡視員耿洪洲表示，春節(jié)是消費旺季，商場超市客流量較大，商務部將加強市場監(jiān)測預警，指導商貿(mào)流通企業(yè)加大備貨力度，保障生活必需品市場供應充足。

    《證券日報》記者走訪北京多家商超發(fā)現(xiàn)，各大商超備貨充足，不少餐飲企業(yè)和生鮮電商還通過穩(wěn)崗留工的方式，拉動消費，保障春節(jié)市場供應。

    商超提高備貨量

    “今年春節(jié)，新發(fā)地市場24小時不打烊，將有2000多家商戶留守，保證市民祥和在京過年。”新發(fā)地市場常務副總經(jīng)理顧兆學告訴《證券日報》記者，為了保障北京“菜籃子”供應平穩(wěn)有序，今年，新發(fā)地市場推出首屆年貨節(jié)，進一步提升消費體驗。

    《證券日報》記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了原有的水果、蔬菜、調料等產(chǎn)品外，新發(fā)地市場的年貨節(jié)還在預制菜領域發(fā)力，還推出了數(shù)字人民幣“一元購年貨”展臺。

    對于首屆年貨節(jié)活動，花鄉(xiāng)街道辦事處副主任楊偉竹告訴《證券日報》記者，新發(fā)地市場全力加快轉型升級步伐，通過首屆年貨節(jié)活動，進一步擴大內需、促進消費、提振信心，并帶動周邊區(qū)域經(jīng)濟合作發(fā)展。

    作為北京市保供企業(yè)的物美集團在今年春節(jié)期間整體備貨量也同比增加2倍以上，保證貨量充足、豐富多樣且品質穩(wěn)定。

    “物美將繼續(xù)啟動線上線下全渠道的春節(jié)保供促銷活動，聯(lián)合各大品牌商，投放更多優(yōu)惠活動。”1月16日，物美集團相關負責人告訴《證券日報》記者，在人員保障方面，物美繼續(xù)保持過年不打烊服務，“很多物美一線員工主動留京服務北京市民，確保春節(jié)期間服務水平和配送時效。”

    多家企業(yè)穩(wěn)崗留工

    除了商超和市場，生鮮平臺、餐飲企業(yè)也在積極保障春節(jié)期間正常運轉。以叮咚買菜北京為例，早在一個多月前就已經(jīng)做好了備貨和人員安排，預計將有2000位員工留守，保障春節(jié)期間的分揀配送。

    百勝中國相關負責人也告訴《證券日報》記者，公司提供各類激勵措施，鼓勵員工錯峰過年，在新年期間做好顧客餐飲保障。同時，公司也為外送騎手們提供了防寒衣物和防疫物資。

    據(jù)悉，針對過年返鄉(xiāng)所帶來的用工壓力，百勝中國聯(lián)合供應商推出特別激勵方案，設立人員儲備獎、顧客滿意獎和銷售激勵獎，支持每一家餐廳在春節(jié)期間做好騎手的穩(wěn)崗留工，為外送業(yè)務保駕護航。

    “隨著春節(jié)的臨近，公司、團隊聚餐的消費會在未來幾天達到高峰。”1月16日，海底撈相關負責人也告訴《證券日報》記者，今年公司聚餐的預訂量較去年提升，且預訂高峰期提前。同時，海底撈部分門店已早早收到除夕夜預訂，以家庭預訂為主。據(jù)悉，海底撈全國超700家海底撈門店、超750個外送站點會在除夕夜和大年初一營業(yè)，為春節(jié)期間聚餐提供服務。

（編輯 上官夢露）