本報(bào)記者 梁傲男

    7月13日至7月15日，由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第十六屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)、奶業(yè)20強(qiáng)（D20）論壇暨2025中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)于廈門召開。黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“飛鶴”）董事長(zhǎng)冷友斌受邀參加“2025中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)”，并分享對(duì)奶業(yè)破局之道的深度思考。

    他表示，“十五五”時(shí)期是奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)堅(jiān)持以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，推動(dòng)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，強(qiáng)化科研與模式創(chuàng)新，積極拓展海外市場(chǎng)，加強(qiáng)ESG布局，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。如何在挑戰(zhàn)中把握機(jī)遇，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)從“量的擴(kuò)張”向“質(zhì)的提升”轉(zhuǎn)變，將成為中國(guó)奶業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵。

    飛鶴/供圖

    面對(duì)奶業(yè)發(fā)展如何突圍的時(shí)代命題，冷友斌表示：“我國(guó)14億人口的全生命周期營(yíng)養(yǎng)需求，特別是“一老一小”群體的健康需求正在發(fā)生深刻變化，這要求我們不僅要提供基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，更要開發(fā)滿足不同人群個(gè)性化需求的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)解決方案。”

    在飛鶴多年企業(yè)實(shí)踐中，乳品精深加工及技術(shù)創(chuàng)新已成為飛鶴破解產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化困境、提升全球競(jìng)爭(zhēng)力的核心引擎。冷友斌表示，要想實(shí)現(xiàn)行業(yè)“突圍”，首先要向創(chuàng)新要突破、要出路。

    飛鶴打造了國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉行業(yè)首個(gè)“農(nóng)牧工”一體化產(chǎn)業(yè)集群，在全產(chǎn)業(yè)鏈革新基礎(chǔ)上，飛鶴積極承擔(dān)了創(chuàng)制中國(guó)新一代嬰配粉的使命。通過組建“母乳研究國(guó)家隊(duì)”，建成中國(guó)最大母子健康隊(duì)列、建立中國(guó)母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)。同時(shí)深耕生命早期1000天大腦營(yíng)養(yǎng)研究，推動(dòng)我國(guó)嬰配粉產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力躋身國(guó)際前列。

    目前，飛鶴已圍繞乳蛋白營(yíng)養(yǎng)組合和生產(chǎn)制備技術(shù)受理專項(xiàng)50項(xiàng)，授權(quán)專利16項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)7種乳蛋白原料工業(yè)化生產(chǎn)、6種乳蛋白原料技術(shù)儲(chǔ)備，并將小分子乳蛋白原料等核心成果應(yīng)用于愛本躍動(dòng)蛋白營(yíng)養(yǎng)粉等創(chuàng)新產(chǎn)品中，針對(duì)孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、兒童青少年、中老年等全年齡段人群精準(zhǔn)布局全生命周期功能營(yíng)養(yǎng)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開辟新路徑。

    其中，飛鶴愛本躍動(dòng)蛋白粉作為精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)升級(jí)的典范，專為中老年人群健康需求創(chuàng)新研發(fā)。該產(chǎn)品采用飛鶴獨(dú)家自研的小分子乳蛋白，優(yōu)化蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，提供高吸收率、低負(fù)擔(dān)的蛋白支持，有效應(yīng)對(duì)肌肉流失、免疫力下降等中老年常見問題。這不僅踐行了“推動(dòng)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)升級(jí)”策略，更彰顯了飛鶴在全生命周期功能營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的差異化布局，助力中國(guó)奶業(yè)向價(jià)值創(chuàng)新突圍。

    作為中國(guó)乳業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的先行者，飛鶴積極響應(yīng)國(guó)家“雙碳”目標(biāo)，探索出一條生態(tài)效益與社會(huì)效益雙贏的可持續(xù)發(fā)展路徑。在黑土地之上攻堅(jiān)六載突破的風(fēng)干秸稈發(fā)酵技術(shù)，建成我國(guó)高寒地區(qū)規(guī)模最大的生態(tài)循環(huán)項(xiàng)目，同時(shí)大力推廣糞肥還田，使所在區(qū)域1.4萬畝黑土地有機(jī)質(zhì)增厚1%。

    同時(shí)，公司正積極攜手全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴，共同構(gòu)建起綠色包裝生態(tài)閉環(huán)，通過創(chuàng)新“廠中廠”合作模式，飛鶴將合作企業(yè)的生產(chǎn)線引入工廠內(nèi)部，在有效減少運(yùn)輸流程、降低運(yùn)輸成本的同時(shí)降低碳排放量、提高供應(yīng)鏈效率。同時(shí)，飛鶴一直將社會(huì)責(zé)任深度融入產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，2024年，飛鶴依托自身的產(chǎn)業(yè)集群，累計(jì)創(chuàng)造17萬個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)超16萬農(nóng)民增收致富，拉動(dòng)黑龍江百余萬畝耕地增值，以產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)共富鏈。

    冷友斌還提出“走出去”的突圍之道，有實(shí)力的乳企要主動(dòng)“走出去”，將中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、技術(shù)和品牌推向全球，實(shí)現(xiàn)海外市場(chǎng)效益反哺國(guó)內(nèi)發(fā)展。

    目前，飛鶴正以北美、東南亞等地為重點(diǎn)開展全球布局，在加拿大的戰(zhàn)略布局已經(jīng)取得了實(shí)質(zhì)性突破。從2024年3月份取得加拿大首張嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)執(zhí)照，到9月份正式投產(chǎn)，目前飛鶴加拿大工廠生產(chǎn)的奶粉已經(jīng)上架沃爾瑪和Loblaws等1000多家門店，憑借安全和高品質(zhì)迅速贏得市場(chǎng)認(rèn)可。

（編輯 何成浩）