一年一度重陽近，遍煮紅糧滿地香。10月19日、20日，正值2021年度茅臺(tái)酒生產(chǎn)下沙輪次火熱展開之際，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)高衛(wèi)東，黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁，黨委副書記王焱分赴各制酒、制曲車間檢查指導(dǎo)下沙生產(chǎn)工作，為員工加油鼓勁。

高衛(wèi)東了解潤(rùn)糧情況

    來到制酒八車間和制酒十五車間，高衛(wèi)東認(rèn)真查看現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作，一邊聽取工藝介紹，一邊仔細(xì)查看紅糧破碎度和潤(rùn)糧情況。高衛(wèi)東指出，茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣、相互影響的有機(jī)整體，要以系統(tǒng)思維抓好每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一道工序，以優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)持續(xù)推動(dòng)茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展。他勉勵(lì)大家要繼續(xù)堅(jiān)守工藝，抓好生產(chǎn)，進(jìn)一步夯實(shí)茅臺(tái)發(fā)展的基礎(chǔ)。

    在制酒車間下沙生產(chǎn)緊鑼密鼓展開的同時(shí)，制曲車間的磨糧、磨曲工作也正穩(wěn)步進(jìn)行。制曲四車間4號(hào)生產(chǎn)房，11班員工正緊張有序地進(jìn)行磨糧工作，一袋袋磨好的紅糧通過傳送帶有序裝車，然后轉(zhuǎn)運(yùn)到各制酒車間。高衛(wèi)東仔細(xì)查看磨糧情況，聽取運(yùn)輸情況介紹。了解到公司正在開展的紅糧集中磨轉(zhuǎn)試點(diǎn)工作將進(jìn)一步提高效率、節(jié)約成本時(shí)，高衛(wèi)東表示，要加快推進(jìn)相關(guān)工作，提升工作效率，減輕員工勞動(dòng)強(qiáng)度。

李靜仁了解上甑操作、蒸糧糊化等細(xì)節(jié)

    紅糧在投水潤(rùn)糧后，經(jīng)過堆積發(fā)酵，就正式進(jìn)入蒸糧糊化環(huán)節(jié)。在制酒三車間和制酒五車間，李靜仁詳細(xì)了解上甑操作、蒸糧糊化等細(xì)節(jié)，與一線員工親切交談，為大家加油鼓勁。李靜仁指出，各車間、單位要切實(shí)為一線員工做好服務(wù)工作，提供溫馨舒適的休息場(chǎng)所。一線員工要繼續(xù)堅(jiān)守工藝、精耕細(xì)作，為茅臺(tái)的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

王焱了解下沙生產(chǎn)情況

    安全是“三條生命線”之一，是發(fā)展的保障線。在制酒一車間和制酒二車間，王焱在了解下沙生產(chǎn)情況的同時(shí)，對(duì)安全生產(chǎn)工作高度關(guān)注，從行車運(yùn)行維護(hù)到窖池安全網(wǎng)的落實(shí)，王焱都仔細(xì)詢問了解，他表示，在堅(jiān)守好茅臺(tái)傳統(tǒng)釀造工藝、傳承好茅臺(tái)文化的同時(shí)，要時(shí)刻繃緊安全生產(chǎn)弦，樹牢安全發(fā)展理念。

    茅臺(tái)集團(tuán)紀(jì)委書記、省監(jiān)委駐茅臺(tái)集團(tuán)監(jiān)察專員卓瑪才讓，副總經(jīng)理?xiàng)畲馈⒋竽堋⒏呱剑偡深檰柖谓宓纫卜謩e來到生產(chǎn)一線檢查指導(dǎo)，參加勞動(dòng)實(shí)踐，為下沙生產(chǎn)加油鼓勁。

    茅臺(tái)酒股份公司副總經(jīng)理涂華彬，茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理助理彭云，茅臺(tái)酒股份公司總經(jīng)理助理?xiàng)钭诮埽┡_(tái)酒股份公司首席釀造師，生產(chǎn)管理部等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人陪同檢查。

    （來源：茅臺(tái)集團(tuán)融媒體中心）

    （CIS）