本報記者 李豪悅

    益生菌的消費風口已經來臨，但行業中也存在一些不成熟的現象，如何開拓更具競爭力的益生菌應用場景？如何正確了解什么是好的益生菌？怎樣讓益生菌產業健康發展壯大？

    在《證券日報》社主辦的第四屆中國乳業資本論壇上，科拓生物副總經理、董秘張凌宇分享了公司在開拓益生菌應用場景方面的諸多經驗，并對如何解決益生菌行業的消費困惑提出了一些建議。

    作為國內益生菌第一股，科拓生物自2003年成立以來，長期專注于食用益生菌制品、動植物微生態制劑以及復配食品添加劑的研發、生產和銷售，形成了“兩個基礎，三大系列”的良好業務發展布局。

    “益生菌應用場景的開拓，一方面，要深挖益生菌的科學屬性；另一方面，要嘗試在各個場景中使用益生菌，實現‘益生菌+’。”張凌宇表示，目前益生菌在科學領域十分熱門，國內外無數科研院所的專家學者投身其中，不斷有新菌株、新功能被發現和證實。

    事實上，作為國內益生菌企業，科拓生物一直秉承科學的態度進行益生菌的研發。

    “近幾年，科拓生物同時開展了58項益生菌臨床試驗，其中已經完成29項。明星菌株干酪乳桿菌Zhang、乳雙歧桿菌V9，植物乳桿菌P-8以及母乳來源的乳雙歧桿菌Probio-M8、鼠李糖乳桿菌Probio-M9的多項功效被證實。比如，輔助治療二型糖尿病、預防上呼吸道感染、緩解哮喘癥狀、減少精神緊張、治療IBS、IBD等。”張凌宇表示。

    據了解，科拓生物明星菌株干酪乳桿菌Zhang對于腎臟疾病減緩的研究，曾在國際學術期刊《CellMetabolism》上發表。這一研究首次證實了口服補充干酪乳桿菌Zhang在減緩腎臟疾病等相關治療中的功效。目前，圍繞科拓生物明星菌株發表的學術文章已超過300篇。

    隨著研究成果的不斷涌現，眾多國內食品及制藥領域的頭部企業都與科拓生物開展了深入合作。2019年，科拓生物與中國首家AI活菌制藥企業深圳未知君生物科技有限公司成立了合資公司，開始布局醫藥領域。

    2021年上半年，科拓生物食用益生菌制品業務延續了2020年的高速增長，銷售收入同比增長123.01%。

    當下，益生菌行業熱是不爭的事實，面對越來越多的進入者，張凌宇表示，“目前，雖然市場上競爭激烈，有很多外在干擾因素，但科拓生物始終堅持以研發為主導作為企業發展方向。公司從十幾年前就開始益生菌的研發工作，彼時益生菌在中國還是陌生領域，市場熱度很低，無法從中獲利。但是公司始終堅信研發出好的益生菌一定能在未來兌現價值，所以堅持不斷地投入。從近幾年開始，公司的益生菌業務實現逐年翻倍式的快速增長。”