本報記者 謝嵐

    “國產嬰配乳粉追溯體系全面建成，質量安全狀況達到歷史最好水平。”10月22日，國家工信部消費品工業司食品處副處長張志飛在證券日報主辦的“第四屆中國乳業資本論壇”上演講時如此表示。

    張志飛指出，乳制品行業是重要民生產業。長期以來，我國乳制品行業緊盯國內消費者需求，深耕國內市場，成為以國內大循環帶動國際國內雙循環發展的重點行業之一。一是產業規模不斷壯大，集中度進一步提升。2020年，規模以上乳制品企業572家，營業收入達到4196億元，比“十二五”末增長了26%。伊利、蒙牛兩家企業進入全球乳業十強。二是產品結構不斷優化，低附加值產品產量下降，高端液態奶、常溫酸奶等高附加值的產品比例不斷提升。三是產品質量安全狀況明顯改善。2020年我國生鮮乳、乳制品和嬰配乳粉總體抽檢合格率全部超過99%，三聚氰胺連續12年零檢出，國產嬰配乳粉追溯體系全面建成，質量安全狀況達到歷史最好水平，廣大國內消費者對國產乳制品的認可度和消費信心不斷提升。

    “今年是‘十四五’開局之年，站在新的歷史起點，我們要深入貫徹新發展理念，加快構建新發展格局，推進乳制品行業高質量發展，不斷提高乳制品有效供給能力和水平。”張志飛表示。

    談及未來如何推進乳制品行業發展，他進一步提出了四大發力點：一是高度重視奶源基地建設。二是將質量安全作為乳制品行業的生命線，進一步加強企業誠信管理體系和質量安全追溯體系建設，切實提升乳制品品質。三是鼓勵企業技術創新、產品創新和管理創新，提升我國乳制品深加工產品的科技創新和研發能力。四是培育一批具有國際影響力的乳制品品牌。”

    最后，他強調，作為全國食品和乳制品的行業主管部門，工信部消費品司將持續推進供給側結構性改革，以戰略、規劃、政策和標準為抓手，進一步落實消費品工業“增品種、提品質、創品牌”的“三品”專項行動，推動乳制品行業高質量發展。

（編輯 張明富 喬川川）