本報記者 肖偉

    元旦期間，《證券日報》記者走訪消費市場，見多種肉品款式齊全、供求兩旺。受訪業內人士表示，隨著疫情高峰過去，大中城市餐飲、團購、旅游觀光、酒店服務陸續復蘇，對肉品銷售有拉動作用。多家上市公司在元旦致辭中樂觀看待2023年行情，認為養殖業有望迎來一波景氣向好行情。

    肉品市場供求兩旺

    元旦期間，記者隨機走訪湖南長沙多家生鮮超市，見多種肉品款式齊全，前來挑選肉品的消費者絡繹不絕。在長郡雙語中學附近的錢大媽門店里，排骨報32.8元/斤、豬腳報21.8元/斤、瘦肉報24.8元/斤、五花肉報20.5元/斤、豬肚報45.8元/斤、腌制香腸報30元/斤、新鮮雞蛋報15元/斤。

    門店負責人錢德貴向記者介紹：“元旦期間，門店肉品銷售較為理想。上游屠宰廠復工積極，為市場提供大量新鮮肉品，下游消費者積極選購。元旦期間，門店肉品單日銷售流水接近2萬元，比平時增加50%左右，需早晚兩次補貨。”

    社區生鮮超市里肉品動銷迅速（攝影：肖偉）

    在錢大媽門店附近的紫燕百味雞銷售也很不錯。該門店負責人于雪慶向記者介紹，“我們是紫燕食品加盟門店，日均銷售在1萬元左右，百味雞、燒鴨、燒鵝、牛肉等肉品走貨迅速。當前雞鴨鵝價格對比2022年12月份略有上浮，上浮約5%至10%左右，主要是年末養殖戶出欄數量減少所致，但并未影響消費者的選購熱情，門店在元旦期間銷售額比平時增長30%左右。”

    惠農網大數據分析師李彬彬向記者分析上述情況，“屠宰場復工速度加快，屠宰工、搬運工、冷凍工、包裝工到位滿崗率提升，加快了新鮮肉品向下游消費市場流動的速度。疊加元旦、春節消費旺季到來，客觀上促成了當下肉品市場供求兩旺的良好局面，預計這一局面將持續到春節后。”

    養殖企業摩拳擦掌

    1月1日，新牧網、禽報網等行情機構發布數據，稱快速雞、中速雞價格自2022年12月末探底回升，部分品種在3天內上漲2元/斤，且漲價由北方擴散至南方多地，樂觀看待元旦、春節消費行情。

    元旦消費行情的到來，也提振了養殖業上市公司的經營信心。連日來，牧原股份、溫氏股份、唐人神、新五豐、湘佳股份、立華股份等養殖業上市公司在公眾號、官方網站中發表元旦致辭，對2023年肉品行情表達了積極態度和樂觀期待，并表示將做好2023年的生產及建設任務，為廣大股東帶來經濟回報。

    唐人神董秘孫雙勝向記者介紹：“2022年12月末，我們收購了湖南龍象建設工程有限公司，未來將繼續大力發展樓房養豬產業。我們還將依托肉品業務，發展預制菜。現已組建預制菜研發和銷售團隊，同時開發不同的銷售渠道，打造低成本、高效的供應鏈。未來，我們將充分發揮生豬全產業鏈優勢，重點開發豬品類產品，對豬的副產品和特殊食材進行開發，為老百姓提供快捷、方便的菜肴。”

    湘佳股份也在公眾號上發表了《萬眾一心，五業齊飛》的元旦致辭，對公司員工及廣大股東詳細介紹2023年的工作計劃。

    湘佳股份董秘何業春向記者介紹：“湘佳股份旗下有肉禽、蛋禽、生豬、有機肥、柑橘五個產業。2022年，我們完成了100萬噸高檔料智能工廠、湘佳橘友智能優選第二生產線、泰淼鮮豐天心堰萬頭種豬場、大柳樹萬頭生豬育肥場、泰淼鮮豐百萬頭生豬屠宰項目、長沙美食心動預制菜工廠、黃木崗10萬羽種鴿場、千金塔42萬套種雞場、寧鄉30萬羽蛋雞場、中和鋪養殖基地三分廠建設任務，預計將在2023年陸續釋放產能。2023年，我們還將推進1億羽禽苗孵化中心、石門縣雙龍養雞場、岳陽縣自強肉鴿場、湘佳美食心動超級智能工廠等一批新項目建設。對于2023年肉禽、蛋禽、生豬等肉品行情，我們持有樂觀積極的信心。”

（編輯 上官夢露）