本報(bào)記者 張文湘 見(jiàn)習(xí)記者 占健宇

    5月21日，上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“妙可藍(lán)多”）發(fā)布公告稱，近日接受中國(guó)國(guó)際金融股份有限公司等多家機(jī)構(gòu)調(diào)研。調(diào)研內(nèi)容顯示，從奶酪板塊來(lái)看，在完成與內(nèi)蒙古蒙牛奶酪有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“蒙牛奶酪”）的整合后，今年一季度，公司即食營(yíng)養(yǎng)系列實(shí)現(xiàn)個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，家庭餐桌系列和餐飲工業(yè)系列則分別實(shí)現(xiàn)同比超30%的增長(zhǎng)。

    調(diào)研內(nèi)容顯示，高毛利奶酪業(yè)務(wù)占比提升疊加國(guó)產(chǎn)原材料替代帶來(lái)的成本下降，成為一季度盈利改善的重要驅(qū)動(dòng)力。

    家庭餐桌奶酪系列的快速增長(zhǎng)尤為引人關(guān)注。妙可藍(lán)多相關(guān)負(fù)責(zé)人提到，公司通過(guò)傳統(tǒng)商超渠道優(yōu)化陳列、拓展新興零售渠道，并推出原制涂抹奶油奶酪迷你杯等創(chuàng)新品類，推動(dòng)家庭餐桌奶酪系列實(shí)現(xiàn)了銷(xiāo)售范圍與消費(fèi)場(chǎng)景的雙重突破。

    廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，妙可藍(lán)多通過(guò)推出家庭餐桌系列，將消費(fèi)場(chǎng)景從兒童零食拓展至家庭佐餐，覆蓋全年齡段人群。這一策略有望推動(dòng)市場(chǎng)份額增長(zhǎng)，并可能帶動(dòng)行業(yè)同類品牌的跟進(jìn)布局。

    在餐飲工業(yè)領(lǐng)域，公司B端業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)突破。對(duì)于增長(zhǎng)原因，公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一方面，公司積極開(kāi)拓新客戶，與眾多西餐客戶、新興茶咖及烘焙品牌建立了合作關(guān)系；另一方面，通過(guò)深化與蒙牛奶酪的資源協(xié)同，實(shí)現(xiàn)了客戶共享并帶動(dòng)業(yè)務(wù)增量。

    調(diào)研內(nèi)容顯示，未來(lái)公司將圍繞奶酪棒增長(zhǎng)、成人破圈、B端突破三場(chǎng)“必贏之戰(zhàn)”推進(jìn)戰(zhàn)略落地。

    同時(shí)，公司將緊跟國(guó)家《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的指導(dǎo)，順應(yīng)消費(fèi)者減脂、減糖、減鹽、增加微量營(yíng)養(yǎng)素等的營(yíng)養(yǎng)與健康需求，繼續(xù)加大健康化產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。渠道方面，公司計(jì)劃整合線上線下資源，發(fā)揮B端與C端的雙品牌優(yōu)勢(shì)，精耕KA（關(guān)鍵客戶）渠道，借勢(shì)新興渠道下沉，并借助新零售模式推動(dòng)新品滲透。

    有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，妙可藍(lán)多所在的奶酪行業(yè)正迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇。中國(guó)社區(qū)商業(yè)工作委員會(huì)專家委員王春娟對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，盡管目前我國(guó)奶酪消費(fèi)還處于初級(jí)階段，但市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。隨著消費(fèi)者對(duì)奶酪的認(rèn)知和接受度提高，奶酪市場(chǎng)的增長(zhǎng)潛力巨大。

    科技部國(guó)家科技專家?guī)鞂＜抑艿显诮邮堋蹲C券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)補(bǔ)充道，企業(yè)不斷推出適合中國(guó)消費(fèi)者口味和飲食習(xí)慣的奶酪產(chǎn)品，拓展了奶酪的消費(fèi)群體和市場(chǎng)空間。他進(jìn)一步指出，我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量仍有較大提升空間，在優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的背景下，增加奶酪等高附加值產(chǎn)品的比例成為重要途徑，市場(chǎng)對(duì)奶酪的需求有望持續(xù)增長(zhǎng)。

（編輯 喬川川）