本報記者 鄔霽霞

    見習記者 王楠

    6月16日，浙江一鳴食品股份有限公司（以下簡稱“一鳴食品”）召開2024年度暨2025年第一季度業績說明會，公司管理層在業績說明會上就投資者關心的問題同與會者進行了交流。

    一鳴食品董事長朱立科在業績說明會上表示：“2024年，公司緊跟消費趨勢，了解消費者需求，堅持在建設以新鮮健康為核心品牌內涵的基礎上，圍繞‘家門口的營養早餐、成為輕白領的健康接力餐、孩子的星巴克’為品牌標簽，推出更多放心、美味、時尚的產品和服務。”

    過去一年，一鳴食品在新鮮健康戰略指引下持續推進品牌升級和業態拓展，經營業績穩中有升。全年實現營業收入27.51億元，同比增長4.09%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤2894.38萬元，同比增長30.16%。

    一鳴食品率先引領“學童奶計劃”“送奶到家”“真鮮奶吧”等消費方式革新，通過“中央工廠”與“連鎖門店”結合的“乳品+烘焙”連鎖門店銷售模式，形成了相較于傳統單一乳品或烘焙企業更具競爭力的綜合業務規模。

    公開數據顯示，一鳴食品2025年第一季度在營門店總數1897家。其中，加盟店1407家，直營店490家，已簽約待開業門店10家。相較于2024年，在營門店數量減少了71家。

    對此，一鳴食品董事會秘書林益雷對《證券日報》記者表示，一季度門店凈減少主要源于結構優化。一方面，公司堅持“質量優先”的擴張策略，主動關閉了部分運營效率未達預期的門店；另一方面，部分門店因租約或加盟合同到期未能續簽，選擇有序退出。

    在產品策略方面，一鳴食品推行基于場景的大單品戰略。

    同時，一鳴食品還堅定推進大單品戰略，例如，公司娟姍牛乳2024年5月份至6月份在天貓平臺登頂單品銷量榜首。

    一鳴食品還積極探索新業態發展，著力打造“奶吧+輕餐飲”復合業態，推動披薩和咖啡等產品線穩步拓展，并逐步在團餐等渠道形成合作網絡。雖然新品牌仍處于試水階段，但在年輕消費者和職場白領中的認知度和滲透率不斷提升，為未來第二增長曲線的形成奠定了基礎。

    朱立科向《證券日報》記者表示，厚比披薩和奕程咖啡作為公司戰略的重要延伸，目前正穩步推進孵化和渠道融合。截至目前，“厚比披薩”已在約400家門店銷售，“奕程咖啡”覆蓋105家奶吧渠道，并已在辦公樓宇、醫療機構等B端場景實現點位落地。

    進入2025年第一季度，一鳴食品繼續保持業績增長。公司實現營業收入6.54億元，同比增長1.75%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤1330.67萬元，同比增長28.38%。

    展望未來，朱立科表示，公司堅持“打造中國奶吧連鎖第一品牌和新鮮健康食品領軍企業”的目標，聚焦乳品和烘焙主業，打造娟姍牛乳、有機奶和功能性烘焙等核心產品，提升新品銷售比例，打造更多具有爆款潛力的健康產品，推動營收長期增長。