本報訊 （記者王鏡茹）5月18日，由新華網主辦、湯臣倍健股份有限公司（以下簡稱“湯臣倍健”）協辦、中國營養學會指導的518全民營養節，邀請多位營養界大咖與200多位營養師，共同聚焦“優質蛋白”的關鍵議題，幫助大眾解決當下營養難題，并倡議“每天一杯優質蛋白，為健康打底”。

    根據《2022—2023年中國十?。ㄗ灾螀^）成年居民宏量營養素攝入現狀及食物來源》，45%的成年居民面臨蛋白質攝入不足的風險。

    新華網攜手湯臣倍健共同發布的《2025國民蛋白質攝入現狀調查報告》顯示，55.71%的兒童蛋白質來源單一，89.55%的老年人因消化吸收能力衰退導致攝入不足，近六成減重人士減重期間蛋白質攝入驟降，超七成受訪者不知如何科學補蛋白質。

    對此，中國營養學會理事長、亞洲營養學會聯合會（FANS）主席楊月欣表示：“希望通過有趣、實用的科普宣傳，引導更多人深入理解優質蛋白對維持生命健康的重要作用，特別是對增強免疫力、增強肌肉、維持體重的作用。”

    在518全民營養節的科普直播中，中國營養學會副理事長、北京協和醫院臨床營養科主任于康，用通俗易懂的方式為大家答疑解惑：“成人每天可按照每公斤體重1克蛋白質的標準來吃，65歲及以上老年人可增加到每公斤體重1.2克。更重要的是，優質蛋白要占總蛋白攝入量的一半以上。”

    中山大學公共衛生學院教授、廣東省營養學會理事長、湯臣倍健學術委員會專家顧問朱惠蓮則認為，動植物蛋白科學搭配，氨基酸互補，營養價值更高，更容易消化和吸收。這種搭配方式對特殊人群也有諸多好處，能幫老年人延緩肌肉衰減，讓運動人群提升運動能力等等。

（編輯 張明富）